厨房设备厂家关于厨房消毒柜的使用和保养知识

  消毒柜，一般餐厅、餐厅都有，也有常用的商用厨房设备，把洗过的碗筷放进去，就可以消毒了，但消毒柜的使用和维护却不容易得到！和厨房设备厂家一起来看看~

  （1）碗、碟、杯等餐具应垂直放置在架子上，最好不要堆放，以便尽快通风消毒。

  （2）塑料等不耐热的餐具不应放置在较低的高温消毒柜内，但应放在上部臭氧消毒低温消毒柜内进行消毒，以免损坏餐具。

  （3）彩瓷不能放在高温消毒柜内进行消毒，因为彩釉颜料中含有铅、镉等重金属。通常，这些物质相对稳定，但在高温下容易生长。厨房设备厂家在工作状态下，消毒柜内部温度可高达200t，这些有害物质在高温下易分解，污染餐具，危害健康。

  （4）餐具应清洗、排水，然后放入消毒柜内消毒，可缩短消毒时间，降低功耗。

  （5）消毒后10分钟后服用效果更佳。打开柜门时，有少量臭氧气味，此浓度对人体健康无危害，请放心。

  （6）厨房设备厂家消毒时不必打开柜门，为了不影响效果。

  （7）定期将橱柜下端的集水槽中的水倒出，擦拭干净。

  厨房设备厂家认为作为现代厨房中最重要的厨具之一，有必要了解它的使用和保养知识！

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